心も体もふわっとあったかくなるスマイル整体屋 直（ナオ）です。
実践・養生講座の記録から
第１回 「こころ」と「からだ」の不思議
第３回 学習すること 〜自分が望む人生を歩むための道しるべ〜
第４回 生きるとは、環境と関わること
今回（第５回）の講義メモは、
養生食、万歳！！
を紹介します。
今、何らかの病気になっていたり、長らく入院や通院している方、調子が悪く
仕事や職場・学校に行けなくなっている方に読んでもらって
感じていただけると変化へのヒントがあると思います。
紫鯨亭では自身の経験や整体・その周辺領域を通じて、施術とともに
この内容等をベースにカウンセリングも適宜行っています。
伝統食の力 ”スーパーマンの食生活”
・車夫「ベルツの日記」より
米、大麦、ジャガイモ、栗、百合根。を食べていた。
肉を食べると走れない。
→肉を食べさせたら疲労が激しいので、肉は勘弁してくれと言ったという記録がある（直）
・海女
芋、麦を主食とし、大豆、ごま、野菜、海の幸、人参。を食べていた。
甘いものはとらない。（推薦時に腹が苦しくなる）
睡眠は２０時過ぎに就寝。
・名張毒ぶどう酒事件の生存者
玄米食、自然食者 → 敏感に反応 → 吐いた
・武田軍の兵 → 玄米と梅干し
食材を選ぶ（例：玄米）
・命あるもの。なるべく新鮮（旬）なもの。（土に埋めると芽を出すもの）
・一物全体（精白→玄米）丸ごと食べる。
⇔ 一部をとる。＝カタヨル 加工時にビタミンや食物繊維がなくなりがち。
・無農薬 ・栽培条件
・身土不二（自給率低下と国民の健康危機）→ 一心同体
⇔遠くから時間をかけて運んでくる。新鮮でなく栄養価低い。変質（例 紫外線照射）
例 有田のみかん → カビが生える
と
米国産オレンジ → 船で数ヶ月。→ ポスト・ハーベスト
避けるもの ： 農薬、食品添加物、精製食品（特に砂糖、精製塩）
控えるもの ： 油、肉、酒
よく噛めよ食べ物を ー 口の役割 ー
・歯形からみる人間の食性 → 歯の本数や種類を見ると、草食向けである。（直メモ）
・食べることは大部分化学反応である。
・人間の唾液にだけアミラーゼ（糖質分解酵素）がある意味
→デンプンをとかす
・飢えから解き放たれた時、人間は噛むことを放棄した。
・文明食（動物食）と文明病、環境破壊
・良く噛むことは健康の条件
α波が増える、脳の活性化、パロチン※の分泌増加、
飢えや虫歯になりにくくなる、歯並びが良くなる・・・
雑感
今回の内容は食習慣そのものです。
食べ物を選ぶ＋腹八分目が大切だと考えます（直メモ）。
食の影響はものすごく大きいです。
大地や水との関わり＝地球との関わりだと感じます。
食物への適応は、エスキモー等を例にみると万年単位と思います。
選ばなければ心身ともに難しことが起きてくる（すでに起きている）
私が最近気になっているのは、F1の種からできている作物です。
種の問題は深刻かもしれないと思っています。
この時のメモでは、人の噛む回数を調べた（推測）記録があり
(出典の記録なし。あくまでメモです）
源氏 １８９回/一口
平氏 ６９回/一口
また
邪馬台国（もち米のこわ米） 3,500回/1食
徳川家康 1,012回/1食
戦前 1,096回/1食
学校給食 6〜700回/1食
今はもっと少ないかもしれません。
進化か退化かはわかりませんが
人はSFでの宇宙人に向かっているのかもしれませんね。
（健康ならいいのですが・・・）
※パロチン
耳下腺から分泌される唾液腺ホルモンの一種で，脂質を含むポリペプチド。
緒方知三郎らによって発見され，骨と歯牙の石灰沈着および骨端軟骨の増殖を
促す因子といわれている。
2007年5月10日 実践・養生講義 自身のメモ より
